Kaufhaus-Bäckerei Aschauer OG

Über uns

Herzhafte Bauernkrapfen, handgeflochtene Brioche Zöpfe, verführerische Schaumrollen mit einzigartiger Füllung, feinste Butterkekse und mit Gold prämiertes Kletzenbrot und Früchtebrot –werden in Gerhard und Hermine Aschauer`s Backstube und Nah und Frisch Markt in Pabneukirchen auf ungewöhnlich geschmackvolle Art neu interpretiert. Der bodenständige und kreative Bäcker aus Leidenschaft setzt auf Qualität. Auf manche der knusprigen Backwerke hat der Meister sogar das Patent, wie etwa auf den „Kratki“, ein Frühstückskipferl aus Krapfenteig, der touriert und im Ofen gebacken wird. Die traditionellen Bauernkrapfen werden – je nach Wunsch – auch tiefgekühlt zum Aufbacken ausgeliefert.
Ebenfalls ganz ohne Konservierungsmittel und aus rein natürlichen Zutaten, ist Aschauers Prunkstück: das „Mühlviertel“ ein mit feinen Früchten gefüllter Lebkuchen und umhüllt mit zarter Schokoladenglasur. Es ist einfach das originellste Mitbringsel und Geschenk aus dieser schönen Region.
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DIE BACKSTUBE
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 06.00 bis 12.00 Uhr sowie Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag 14.00 bis 18.00 Uhr.

Betriebsferien: keine

Auszeichnungen: 2x Gold für Kletzenbrot, je einmal Gold für Hausbrot und Früchtebrot bei der internationalen Veranstaltung „Brot aus Europa“.

Besonderheit: Das sagenumwobene Kletzenbrot nach Geheimrezept der Urgroßmutter aus dem Jahre 1895, das seinen Weg sogar bis zum Wiener Edelfeinkostladen „Meinl am Graben“ gefunden hat.