Mag. Katharina Romana Zimmermann

Über uns

Da ich in einem gastronomischen Familienbetrieb in der Weststeiermark aufgewachsen bin, habe ich schon früh gelernt, mich eng an den Bedürfnissen der Gäste zu orientieren. MeinVater war Wirt mit Leib und Seele und hat bei mir schon früh das Interesse für Kulinarik und Wein geweckt. Das Motto „Der Kunde ist König“ habe auch ich als berufliche Leitlinie verinnerlicht.
Nach dem Sprachenstudium absolvierte ich das Kolleg der Weinbaufachschule in Silberberg und war u. a. als Projektkoordinatorin
des ersten „World Sauvi Congress“ für die globale Organisation dieses Events verantwortlich.
Seit über 20 Jahren bin ich als Dolmetscherin und Übersetzerin mit den Schwerpunkten Wein und Technik tätig und seit dem Jahr 2007 vertrete ich die Fassbinderei Remond als Generalvertretung in Österreich.
Die Tonnellerie Remond befindet sich im französischen Burgund im Großraum Beaune (Côte-d’Or). Die Fundamente dieser alteingesessenen Fassbinderei sind handwerkliches Know-how gepaart mit modernen Erkenntnissen sowie höchste Ansprüche an Qualität.
Die zertifizierten Hölzer stammen ausschließlich aus französischen Wäldern der Regionen Allier, Tronçais, Vogesen, Nevers, Bertranges und Centre.
Die Tonnellerie Remond ist heute ein international renommiertes Unternehmen mit rund 40 MitarbeiterInnen und einer Jahresproduktion von rund 22.000 Fässern – und hat fernab von Massen fertigungen einen großen Vorteil: Viel Spielraum für individuelle Kundenbedürfnisse!