Lehrbetrieb

Matty GmbH

+43 5337 21046 office@matty.at https://matty.at/

Sankt Margarethen 151b

6220 Buch in Tirol

Über uns

Das ist Matty
Wir produzieren Premium Mise on Place für die Gastronomie und Hotellerie, um sie bei ihren aktuellen Herausforderungen wie Personalengpässen, gleichbleibender Speisenqualität und Auslastungsschwankungen zu unterstützen. Ob mit ganzen Menüs oder nur einzelnen Komponenten – Sie entscheiden, wie wir Sie in Ihrer Küche ideal unterstützen dürfen. Damit Sie sich wieder auf das wirklich Wichtige konzentrieren können: Ihre Gäste.

Produkte und Leistungen

Unser Produkte
Hochwertige Gerichte mit einfachen Mitteln und ohne großen Personalaufwand in gleichbleibender Qualität auf dem Teller. Das ist der Anspruch den wir an unsere Gerichte und Komponenten stellen.
Auch herausfordernde Kreationen werden mit den richtigen Ausgangsprodukten einfach umsetzbar.
Und das mit geringem Personalaufwand und in jederzeit reproduzierbarer Qualität. Auch Mitarbeiter mit geringeren Qualifikationen kommen schnell mit unseren Produkten zu recht und werden so für Sie in kürzester Zeit voll einsetzbar. Egal ob einzelne Komponenten oder ganze Menüs, laufende Belieferung oder Unterstützung bei Veranstaltungen. Wir liefern einfach weiterzuverarbeitende Produkte frisch zu Ihnen.
Auf Wunsch auch ganz persönlich für Sie rezeptiert.

Einzelne Komponenten
Komplexe Kreationen verlieren ihren Schrecken, wenn man sich bei arbeitsintensiven Komponenten auf hochwertigste Vorprodukte verlassen kann. Saucen, Suppen, Fleischgerichte, Beilagen oder Desserts - unsere einzelnen Komponenten harmonieren perfekt mit Ihren selbst zubereiteten Traditionsgerichten und entlasten dabei Ihr Küchenteam erheblich. Frisch zubereitet, werden alle individuell für Sie gekochten Komponenten in Ihre Küche geliefert. Wir erledigen das Mise en Place – Ihre Mitarbeiter müssen nur mehr anrichten.

Komplette Menüs
Ihr Abendmenü im Hotel oder die Veranstaltung am Wochenende: Mit unseren kompletten Menüs entlasten Sie Ihr Küchenteam enorm. Egal, wie voll Ihr Haus gerade ist, mit wenig Personal und einfachen Handgriffen sind ganze Tages- und Abendmenüs servierbereit.
Einfache Zubereitungsanweisungen und Serviervorschläge machen das Kochen zum Kinderspiel und garantieren stets gleiche Qualität und gleichbleibende Kosten.