Nadine Tamara Pernjak

Über uns

Der Fokus liegt auf Nachhaltigkeit. Ich führe nur regionale und steirische Produkte. Es wird streng darauf geachtet, dass unsere Lieferanten nachhaltig produzieren. Viele Produkte hole ich direkt selbst bei den Bauern. Kurze Lieferwege, frische Ware, besondere Schmankerln und absolute Qualität sind mir ein großes Anliegen. Das Angebot ist sehr vielfältig.

Fleisch: Mangalitzaschwein, Moorochsen
Geflügel: Wiesenläuferhendln, meineWeideGans, Flugenten
Fisch: Alpenlachs, Bachforelle
Wild: Hirsch, Reh, Wildschwein
Käse: an die 40 erlesene Sorten, Sortiment saisonabhängig
Schinken: 5 - 6 verschiedene Sorten, Sortiment saisonabhängig
Pasteten aus Fleisch, Fisch, Wild und Geflügel
Honige und hausgemachte Marmeladen, sowie Chutneys
Hausgemachte Aufstriche: 3 - 4 variierende Sorten
Weine & Spirituosen: aus der Region und der Südsteiermark
Gebäck: täglich mehrmals frisch
Öle und Essige

All dies kann man natürlich auch bei mir vor Ort in gemütlicher Marktatmosphäre genießen, praktisch mein erweitertes Wohnzimmer.

Die Speisekarte ist klein aber fein und wird saisonal angepasst. Aus unseren herrlichen Produkten zaubern wir KOST.BAR Platten, Genusspfandln, heisse und kalte Genussbrote und vieles mehr. Unser feines Moorochsen Beef Tartar und unser Alpenlachs Tartar haben sich schon rumgesprochen und wir sind bekannt für die besten Käsekrainer, egal ob klassisch steirisch oder vom Moorochsen oder vom Wildschwein.

Unsere saisonalen und sehr schön dekorierten Genuss-Geschenks-Körbe sind sehr beliebt.