Walter Schmacher

Mediterrane Delikatessen – Unser Unternehmen

Unser Unternehmen beschäftigt sich mit dem Verkauf von Mediterranen Delikatessen aus Istirien und Dalmatien die im Handel nicht erhältlich sind. Es sind Premium Produkte die den Ursprung vom Rohprodukt bis zur Produktion in der angegebenen Region nachweisen können. Jedes Unternehmen welches uns mit deren Produkten beliefert, muss dem Österreichischen Lebensmittel Gesetz entsprechen und auch HAACP Zertifiziert sein.

Unsere Vertretungen sind:

Pivovarna Laško Union d.o.o, Laibach
Haben Sie Interesse am Import von diversen Biersorten aus der Traditionsbrauerei Laško und Union aus Slowenien wie Fassbier, Flaschenbier oder Dosenbier für den Österreichischen Markt?

MIH SIRANA, Familie Pernjak, Käsetradition seit 1890, Insel Pag ( Paški sir )
Die Familie Pernjak ist schon seit langem ein bekannter Hersteller vom vorzüglichen Käse aus Pag ( paški sir ). Inspiriert durch die lange Tradition eines Familienbauernhofes hat Dubravko Pernjak im Jahre 1994 die Firma MIH gegründet, die neben dem bekannten Käse – Paski sir gleichermaßen vorzüglichen Käse aus Kuhmilch sowie gemischter Schafs- und Kuhmilch herstellt.

Es gibt mehrere Firmen auf der Insel PAG die denn PAGER Käse erzeugen aber die Familie Pernjak garantiert mit einem Echtheits Zertifikat das die Schafs- oder Kuhmilch, die Produktion und die Reifung alles von der Insel Pag, Kroatien ist.

Prošutarna Lokev na Krasu, Kraški Prsut ( Karst Prosciutto )
Der Originale Karst Prosciutto ist der König der Schinken Veredelung. Aufgrund seiner Qualität, der Tradition und seiner Marktfähigkeit, genießt der Karst Prosciutto die „geschützte geographische Bezeichnung“ Karst Prosciutto im Staate Slowenien. Vor kurzem hat aber auch die gesamte Europäische Union den Karst Prosciutto als eine „geschützte geografische Bezeichnung“ anerkannt. Damit reiht sich der Karst Prosciutto in die Gesellschaft von berühmten und renommierten Prosciutto der mediterranen Länder ein, was natürlich eine große Anerkennung aber auch eine Auszeichnung für die Hersteller des Karst Prosciutto darstellt. Der Originale Karst Prosciutto aus Lokev wird nur mit Meeressalz aus Piran gesalzen, keine Gewürze oder andere Additive werden verwendet. Bei den großen Industriebetrieben ist das natürlich ganz anders.

In zahlreichen sonnigen Weinbaulagen auf 570 Hektar bauen wir verschiedene Weinsorten an, die ihre Heimat bei den autochthonen Weinen Refošk, dem rubinfarbenen königlichen Wein, und Malvasia gefunden haben. In prächtigen Kellern, aus dem typischen istrischen Sandstein gebaut, erzeugen wir jährlich vier Millionen Flaschen verschiedener Sorten- und Gattungen an Weine. All das spiegelt unsere höchsten Werte wider: naturgemäßer Anbau und hohe Qualität. So werden Sie im edlen Bouquet, der reichen Struktur und dem fruchtigen Aroma unserer Weine die Nähe des Meeres, den Flysch-Mergel-Boden, die Lebendigkeit und die Sonne des mediterranen Istrien spüren.