Gerold Hartner Gesellschaft m.b.H.

Über uns

Hartner Gerold GmbH
Bio-Bäckerei – Bäckerei – Konditorei – Stadtcafé - Milchbar

1932 pachtet das Bäckermeisterehepaar Gottfried und Hermine Hartner in der
Ybbsturmgasse 5 eine Bäckerei

Während des Krieges war unser Großvater der einzige Bäcker in Waidhofen und musste ganz Waidhofen alleine mit Brot versorgen! Unsere Großmutter Hermine hatte immer – auch in der schlechtesten Zeit (1945) Brot für Mütter mit kleinen Kindern hervorgezaubert – sozusagen „im Talon“ – dies war ihr immer ein besonderes Anliegen!
Einige Waidhofner werden sich noch erinnern, wie sie bis zum Ybbsturm Schlange standen um ein Stück Brot.

1950 Eröffnung einer Filiale am Hohen Markt 17

1951 Gottfried Hartner verlegt den Bäckereibetrieb in sein Haus am Hohen Markt 17 und eröffnet die neue „Elektro-Bäckerei“

1966 Eröffnung einer von vielen Seiten gewünschter Milch- und Imbißstube am Graben 16

1970 Eröffnung einer Bäckereifiliale am Oberen Stadtplatz 14

1971 Betriebsübergabe an den Sohn Gerold Christian Hartner Bäcker- und Konditormeister und seine Gattin Helga Hartner

1976 Eröffnung einer Café-Konditorei in Anschluß an die Verkaufsstelle

1978 Großzügiger Umbau der Café-Milchstube

1985 Neugestaltung des Hauptgeschäftes am Hohen Markt

1994 Großzügiger Umbau und Erweiterung der Café-Konditorei am Oberen Stadtplatz mit Einbeziehung des einzigartigen, denkmalgeschützten und doppelgeschoßigem Renaissance Arkadenhofes

1995 Ernennung zum „Stadtcafé“ durch den Bürgermeister der Stadt Waidhofen/Ybbs

1999 Umbau der Café-Milchstube mit Erweiterung des wunderschönen Gastgartens

seit 2000 sind wir eine zertifizierte BIO-Bäckerei und alle unsere BIO-Backwaren werden aus BIO-Vollkorngetreide hergestellt, welches täglich frisch gemahlen wird.

2002 Betriebsübergabe an Tochter Sigrid Hartner, nach Matura an der Höheren Bundeslehranstalt für
Fremdenverkehrsberufe in Krems und 5 jähriger Praxis in Wien, Parkhotel Schönbrunn und Hotel Marriott

2006 Neuadaptierung der Milchbar und großzügige Gartenbeschattung


Hartner Steckbrief:

Unser Team besteht aus 38 Mitarbeitern im Service und in unseren Backstuben, davon beschäftigen wir 34 Frauen und 4 Männer, d.h. wir haben einen Frauenanteil von 90 %!

Wir haben 362 Tage im Jahr für Sie geöffnet!
Wir sind 362 Tage im Jahr für Sie da!

Wir backen jeden Sonn- und Feiertag frisches Brot & Gebäck!

In unseren beiden Cafés bieten wir Platz für insgesamt 160 Gäste und in der warmen Jahreszeit gibt es für weitere 120 Gäste ein sonniges Platzerl in unseren Gastgärten.